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2019年07月05日

国産・無添加 椎茸せんべい|安心な食材だけを使った昔懐かしいたまごせんべい

岡山県産しいたけせんべい

こんにちは、きのこ家スタッフのどん子です。
今日はきのこ家オンラインストアで販売している「椎茸(しいたけ)せんべい」のご紹介です。

こちらの商品は昔ながらのたまごせんべいにシイタケを練り込んだもの。国産食材を使い無添加で焼き上げているので、大人から子どもまで安心して食べていただける一品です。

子どもの苦手食材として挙げられることが多いシイタケですが、そんなシイタケが苦手なお子様でも好き嫌いせず、たくさん食べてもらえるような優しい甘さの無添加おやつです。

椎茸せんべい

椎茸せんべい
税込270円/10枚入り

 

椎茸せんべいとは?

椎茸せんべい盛り付け例

椎茸せんべいは、きのこ家で栽培した国産・無農薬しいたけをはじめ、岡山県産の小麦粉や卵、国産はちみつ等、せんべいに使っているすべての材料を「国産食材」にこだわった手作りせんべいです。

手作りおやつに近いシンプルな材料を使って、無添加で焼き上げているので、素材の味を活かしたやさしい甘さとおいしさ。

やさしい口どけで、食べると口の中に卵の風味がふわり。シイタケはせんべいの表面に見えているツブツブとした部分なのですが、焼いているからか食べるとサクッとした軽い食感で、香ばしい印象。シイタケはほのかに感じる程度で、クセがなくて食べやすいので、小さなお子様のおやつとしてもオススメです。

椎茸せんべい原材料

原材料のほとんどは岡山県産で、その他の食材も国産のものを使用。

しいたけは岡山県内にある浅野産業・きのこ家で栽培しているシイタケを、おせんべいはおなじく岡山県内にあるおせんべい作りの老舗企業・株式会社鈴木屋さんが製造しています。

鈴木屋について

椎茸せんべい

鈴木屋さんは、大正12年創業のおせんべい屋さん。

せんべいはシンプルな材料で作るからこそ食材にこだわりたいとの思いから、おせんべいには地元岡山産の小麦から作られる小麦粉に、岡山県産の新鮮な卵、そして北海道の「てんさい(ビート)」から生まれた上白糖とグラニュー糖を使用。

はちみつは主に北海道や東北などから仕入れた国産はちみつを使用しているそうです。

太平洋戦争中はおせんべいを焼くための鉄板も回収され、会社存続の危機に。しかし戦後なんとか立て直し、現在の社長は4代目だそう。いつの時代も「手間を惜しまず、本物のおせんべいを一枚一枚丁寧につくり上げる」といった理念をもとに、素材にこだわったおせんべいを提供し続けています。

きのこ家について

きのこ家の菌床栽培シイタケ

きのこ家(浅野産業株式会社)は、瀬戸内海に面した岡山県玉野市にある会社。創業は明治元年で、きのこ栽培は約30年ほどになります。

一番のこだわりは、安心・安全して食べていただくために、きのこの栽培から出荷まで全て自社のみで行っていること。
きのこを植える菌床は、産地証明ができる国産木材を使用し、水質検査をクリアした玉野市の地下水を使ってきのこ栽培を行っています。

農家さんの中には既に菌を植え付けた菌床を仕入れて栽培だけを行う場合もありますが、きのこ家では菌床作りから携わることで、より安心して食べていただけるように国産品質にこだわっています。

育てる過程で、農薬は一切不使用。スタッフ一同力を合わせて、安心して食べていただけるような高品質なきのこを自信をもって出荷しています!

椎茸せんべいの食べ方・保存方法

椎茸せんべい

食べると甘いたまごせんべいなので、小さなお子様のおやつや、お茶うけとしてオススメ。

保存する際には戸棚など直射日光と高温多湿を避けた場所に、常温で保存してください。一度開封したおせんべいは、おいしく食べていただくためにもなるべく早く食べきるようにお願いします。

最後に

初めて見たときは「シイタケに煎餅?」と思いましたが、食べてみるとシイタケは全く気にならず、おいしいたまごせんべいとしてパリパリといただけました。

安心して食べられる無添加のおやつを探している方や、ちょっと変わった手土産を探している方にもおすすめの商品です。そしてもちろん、シイタケが苦手なお子様にも食べていただける商品となっておりますので、お孫さんや甥っ子・姪っ子へのプレゼントとしてもぜひ。

「椎茸せんべい」はきのこ家オンラインストアで販売中

椎茸せんべい

椎茸せんべい
税込270円/10枚入り

 

きのこ家では無農薬・国産生きくらげ&生しいたけを作っています

きのこ家では、岡山県玉野市で無農薬の国産きくらげ&しいたけを製造・販売しています。
栽培したきのこは岡山県内のスーパー各店をはじめ、インターネットからも購入していただけ、商品のご注文は電話からも承ります。

↓きのこ家公式オンラインショップはこちらから無農薬・国産キクラゲ販売きのこ家オンラインストア