blog

2015年12月22日

【レシピ】食物繊維たっぷり♡生きくらげ入りスムージー

生きくらげ入りスムージー

こんにちは、どん子です!
中華に和食にと大活躍なきくらげ(木耳)ですが、今回はそんなきくらげを使って作る簡単スムージーのレシピを紹介します。

「えっ…キクラゲのスムージー?!」と驚くかもしれませんが、そもそもキクラゲ自体に味がないので、どんな材料と混ぜ合わせても気になりません。

そして、キクラゲに含まれる食物繊維は、食品の中でもトップクラス!ゴボウの約9倍とも言われています。

美容にも良いし、しかも美味しい!好きなスムージーにキクラゲを加えるだけで、手軽に食物繊維が摂取できますよ。皆さんもぜひ、飲むキクラゲ生活始めませんか?

材料(4人前)

  • 牛乳…300cc
  • 生きくらげ…40g
  • 加糖ヨーグルト…80g
  • ハチミツ…大さじ1
  • バナナ…1本
  • 青菜の葉…20g

レシピの作り方

①生キクラゲはゆでてから一口大に切ります。
(参考→はじめての生きくらげ~調理&保存方法ガイド~

乾燥キクラゲの場合で作る場合は、あらかじめ水で戻してから使用してください。
(参考→乾燥きくらげの戻し時間は?時間を逆算して乾物を食卓に取り入れよう!

②バナナ、青菜も一口大に切ります。

③全ての材料をミキサーに入れてよく混ぜて完成。

このレシピのポイント

生きくらげ入りスムージー調理工程2

材料を切って混ぜるだけの簡単レシピです。青葉には季節の野菜等を入れてお好みでアレンジしてみて下さい。

ポイントは、ミキサーをしっかりかけること。材料が細かくなり、なめらかな食感になります。

また、生きくらげは、スムージーやサラダのような火を通さない料理に使う場合は、食中毒を予防するために必ず湯通ししてから利用してください。

あわせてこちらも!キクラゲのオススメ記事

料理にはきのこ家の国産きくらげ&しいたけを使っています

きのこ家では、岡山県玉野市で無農薬の国産きくらげ&しいたけを製造・販売しています。
栽培したきのこは岡山県内のスーパー各店をはじめ、インターネットからも購入していただけます。

↓きのこ家公式オンラインショップはこちらから無農薬・国産キクラゲ販売きのこ家オンラインストア