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2016年02月01日

【レシピ】炒めるだけで美味しい「男のきくらげホルモン」

男のきくらげホルモン

皆さんこんにちは、どん子です!
今回は炒めるだけで簡単にできる「男のきくらげホルモン」のレシピをご紹介します。

レシピ名の通り、このレシピはシンプルかつダイナミックな男の料理。

材料は木耳、ホルモン、キャベツの3種類。味付けは「焼肉のたれ」オンリーという潔さ。

非常に簡単であっという間に完成するのですが、それでいて癖になる美味しさ…という汎用性の高いレシピです!

材料(4人前)

  • 生キクラゲ…4枚
  • ホルモン…300g
  • キャベツ…3枚
  • 焼肉のたれ…大さじ4

レシピの作り方

①生きくらげとキャベツを一口大に切る。

乾燥キクラゲの場合で作る場合は、あらかじめ水で戻してから使用してください。
(参考→乾燥きくらげの戻し時間は?時間を逆算して乾物を食卓に取り入れよう!

②強火でホルモンを炒め、キャベツ、きくらげの順に加えて炒める。

③焼肉のたれを絡めて完成。

このレシピのポイント

男のきくらげホルモン調理工程

ホルモンを焼く時には、お肉からじゅわ~っと油がたっぷり出てきます。気になる方は、キッチンペーパー等で油を一度ふき取るとヘルシーに仕上がります。

ご家庭でセンサー付きガスコンロを使われている場合は、ボタンを長押しして「センサーを解除」すると、強火で炒め物ができるようになります。今回のレシピの場合は、必ずこのセンサー解除を行ってから炒めて下さいね。

シャキシャキしたキャベツと、コリコリしたきくらげ、そしてプリプリのホルモンがコラボレーション!白ごはんとの相性もバッチリで、どんどんご飯が進みますよ~♪

簡単なので、ぜひご家庭でお試しください!

●本日紹介したレシピの分量&詳しい作り方は、姉妹サイトガスポで紹介しています
>>男のきくらげホルモン(Gaspoレシピペ ージ)

料理にはきのこ家の国産生きくらげを使用しています

国産キクラゲについて

今まで紹介してきたキクラゲのレシピはこちらから

きくらげのレシピ

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