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2019年07月12日

【レシピ】お弁当に♪しいたけ佃煮の手まりおにぎり

しいたけ佃煮の手まりおにぎり

こんにちは、きのこ家スタッフのどん子です。
今日紹介するのはしいたけの佃煮を使った「手まりおにぎり」のレシピ。

一度バターで炒めることで、食欲をそそる風味をプラス。コロンとしたかわいい見た目で、お弁当にぴったりです♪

材料(4人前)

  • ご飯…4個分
  • しいたけ旨煮…40~50g
  • バター…大さじ1
  • 味付け海苔…1枚

レシピの作り方

①フライパンにバターを溶かし、しいたけの旨煮を軽く炒めて取り出す。

調理工程1

②そのまま同じフライパンにご飯を入れて、味を絡める。

調理工程2

③ご飯をラップで丸くして炒めたしいたけ旨煮をのせ、細く切った海苔で巻き完成。

調理工程3

写真ではサケのそぼろとチーズのおにぎりと、きゅうりとちりめんじゃことゆかりのおにぎりと一緒に。
どちらもご飯と材料を混ぜたら、ラップで形を丸く成形するだけで作れます。

手まりおにぎり

このレシピのポイント

味の濃さはご飯としいたけ佃煮の比率を変えてお好みで。佃煮ではなく普通の生しいたけで作る場合は、醤油、みりん、砂糖などで味付けてみてください。

しいたけをご飯の上にのせるのが大変だったら、ご飯としいたけを一緒に混ぜ込んでしまうのもおすすめです。
お弁当につめる場合はラップに包んだまま詰めれば、食べるときに手が汚れません

今回のレシピでは、きのこ家オンラインストアで販売している「しいたけの旨煮」を使用しました♪

吉備三宝のしいたけの旨煮

しいたけの旨煮
税込550円/80g入り

 
吉備三宝のわさび椎茸

わさび椎茸
税込550円/100g入り

 

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