お久しぶりです！きのこ家スタッフの木ノ子の子です。
今日ご紹介するレシピは、「きくらげのナムル」です。
とても簡単に作れるので、お料理が苦手な方もぜひ作ってみてくださいね！
①きくらげは水で戻し、水気をきる。ささみは筋を取り除く。
（参考→乾燥きくらげの戻し時間は？時間を逆算して乾物を食卓に取り入れよう！）
②耐熱容器にささみを入れ、【Ａ】で下味をつける。
ふんわりとラップをかけ、電子レンジで500Ｗで３分加熱する。粗熱を取り、手でほぐす。
③鍋に湯を沸かし、もやしときくらげを３０秒ほどサッと茹でて水気をきり、粗熱を取る。
④ボウルに【Ｂ】、②、③を入れて和える。器に盛りお好みでいりゴマを振って出来上がり。
お子様用、辛いものが苦手な方は、豆板醤の量を加減してください。
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